Receita do caderno
Bacalhau com ovos à grega
Ingredientes: 5 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colher sopa de vinho branco seco 1 colher sopa de molho de tomate 1 colher sopa de azeite 1 colher...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o bacalhau e separar em pedaços grandes. Passar no ovo e na farinha de rosca e
- fritar em óleo bem quente. Escorrer e reservar aquecido. Elimine quase toda a parte verde
- do alho-poró e cortar em pedaços grandes. Colocar numa panela com a cebola picada, o
- louro, o sal, a pimenta, o vinho, a água, o azeite e o molho de tomate. Cozinhar por 45
- minutos em fogo baixo. Fritar os ovos. Em pratos individuais, colocar um pouco de molho,
- os ovos por cima e o bacalhau. Servir.
