Bacalhau com ovos de codorna
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colher sopa de coentro picado
- 1 xícara chá de azeite
- 2 dúzias de ovos de codorna sem casca cozidos
- 1 maço de brócolis cozido separado em buquês
- 2 batatas sem casca em pedaços
- 800 gramas de grão-de-bico cozido
- 2 cenouras sem casca cozidas
- 2 chuchus sem casca cozidos
- 300 gramas de vagem cozida
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau com a batata e o grão-de-bico por 15 minutos ou até a batata ficar
macia. Escorrer bem e transferir para uma travessa, separando o bacalhau em pedaços
grandes. Juntar os legumes restantes cortados em rodelas e os buquês de brócolis.
Acrescentar os ovos, regar com o azeite e polvilhar com o coentro. Temperar com sal e
servir.
