Receita do caderno
Bacalhau com palmito e ervilhas
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1/2 xícara chá de azeitona verde sem caroço 1 xícara chá de caldo de legumes fervente 2 xícara...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liquidificador a cebola, o alho, o tomate, a salsa, o coentro e a pimenta até
- ficar homogêneo. Reservar. Aquecer o azeite e o óleo numa panela e despejar o molho
- batido. Refogar por 5 minutos. Colocar o bacalhau e cozinhar por 30 minutos com a panela
- tampada. Juntar o caldo de legumes aos poucos, mexendo às vezes. Acrescentar o palmito, a
- ervilha, o milho, a azeitona e o creme de leite. Mexer bem. Fritar a batata em óleo
- quente. Escorrer bem e servir com o bacalhau.
