Bacalhau com Picado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
Avalie
3.9
/ 5
616 votos
🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 8 postas de bacalhau
- 2 cebolas pequenas
- 400 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 2 ovos cozidos
- vinagre
- farinha
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Colocar o bacalhau de molho durante 24 horas, mudando a água várias vezes. Escorrer e
secar bem. Passar as postas de bacalhau por ovo e farinha e fritar em azeite. Descascar e
picar a cebola. Esmagar os alhos. Num recipiente fundo, misturar os ovos cozidos muito
picados, a cebola e o alho com salsa. Temperar a gosto com azeite e vinagre e misturassar
com uma colher de pau. Colocar as postas de bacalhau numa travessa e cobrir com o molho de
picado. Uma variante deste prato consíste em acrescentar ao pícado de ovos cozidos
actues batatas cozidas aos pedaços.
