Bacalhau com pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 5 colher sopa de azeite
- 3/4 xícara chá de vinho branco seco
- 1 xícara chá de caldo de peixe
- 1/4 xícara chá de água
- 1 pimentão vermelho sem sementes em tiras
- 1 pimentão verde sem sementes em tiras
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenouras sem casca
- 2 dentes de alho
- 3 tomates maduros
- 1 alho-poró
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Cortar a cebola em rodelas e colocar num refratário. Adicionar o azeite e colocar o
bacalhau. Cobrir com os dois tipos de pimentão, o alho picado, o tomate em rodelas, o
alho-poró em rodelas e a cenoura cortada à juliana. Adicionar o vinho e a água. Tampar
e levar ao micro-ondas por 12 minutos em potência alta. A parte, dissolver a farinha no
caldo de peixe e adicionar ao preparado anterior. Temperar com sal e pimenta. Levar ao
micro-ondas por mais 8 minutos em potência alta. Interrompa na metade do tempo e misturar
com cuidado. Servir em seguida.
