Receita do caderno
Bacalhau com pimentão
Ingredientes: 1,2 quilos de postas de bacalhau fresco 2 colher sopa de cebolinha picada 1/2 xícara chá de caldo de peixe 1 xícara chá de farinha de trigo 1 e...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Temperar as postas com sal e pimenta. Deixar tomar gosto por 10 minutos. Passar na farinha
- e fritar em 1 xícara chá de azeite. Escorrer sobre papel-toalha e reservar. Cortar o
- pimentão em cubos pequenos, picar a cebola e o alho. Colocar numa panela e regar com o
- caldo de peixe. Cozinhar por 10 minutos ou até obter um molho espesso. Transferir para o
- liquidificador e bater bem. Aquecer o azeite restante e colocar o molho. Deixar em fogo
- baixo até ferver. Retirar e servir sobre o peixe, polvilhado com a cebolinha.
