Bacalhau com polenta frita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 1 hora
- Fácil
- 1 colher sopa de salsa picada
- 1 xícara chá de azeitonas pretas
- 3/4 xícara chá de azeite
- 200 gramas de postas de bacalhau demolhadas
- 2 tomates maduros sem sementes e em cubos
- 1 pimentão amarelo sem sementes e em tiras
- 1 pimentdo verde sem sementes e em tiras
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de polenta semipronta
- 4 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau e retirar a pele e as espinhas. Separar em lascas. Picar o alho e
refogar na metade do azeite. Acrescentar Os pimentões e o tomate. Refogar bem e juntar o
bacalhau. Temperar com sal e pimenta. Cozinhar por 5 minutos e, no final, polvilhar com
salsa. Adicionar a azeitona. Retirar do fogo e reservar. Preparar a polenta conforme as
instruções da embalagem. Cortar em quadrados e fritar no azeite restante até dourar.
Colocar a polenta nos pratos e regar com o preparado de bacalhau. Servir em seguida.
