Receita do caderno
Bacalhau com proteína de soja
Ingredientes: 200 gramas de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado 200 gramas de proteína vegetal texturizada 1 xícara chá de queijo frescal em cubinhos 3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a batata, descascar e cortar em rodelas grossas. Cozinhar o repolho no vapor,
- escorrer e reservar. A parte, misturar a proteína com o bacalhau e reservar. Cortar a
- cebola em rodelas e picar a azeitona, o coentro e a cebolinha. Em um refratário, arrumar
- a batata, alternando camadas de repolho, da mistura da proteína e bacalhau e dos
- temperos. Misturar os dois tipos de leite, o creme de leite e o sal. Regar o bacalhau com
- essa mistura. Por cima, despejar o azeite e polvilhar com o queijo. Levar ao forno para
- gratinar. Servir quente.
