Bacalhau com Puré de Batatas
Ingredientes: Para 4 pessoas 1 posta de bacalhau (lombo) 1 cebola pimenta azeite batatas salsa sal leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 posta de bacalhau (lombo)
- 1 cebola
- pimenta
- azeite
- batatas
- salsa
- sal
- leite
🔥 Modo de Preparo
Tirar a pele e as espinhas ao bacalhau depois de demolhado, e desfiar. Deixar dourar bem
uma cebola picada num esturgido com bastante azeite temperado com sal e pimenta. Juntar o
bacalhau desfiado ao refogado. Caso seja necessário acrescentar um pouco de água. Fazer
um puré grosseiro com as batatas e leite e misturar com o bacalhau quando estiver bem
refogado. Enfeitar com salsa picada e servir quente.
