Receita do caderno

Bacalhau com purê de pupunha

Ingredientes: 160 gramas de bacalhau 100 gramas de pupunha 3 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de sopa de manteiga Pimenta-do-reino à gosto Azeite...

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Ingredientes

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160 gramas de bacalhau100 gramas de pupunha3 colheres de sopa de creme de leite2 colheres de sopa de manteigaPimenta-do-reino à gostoAzeite quanto basteSal à gosto à gostoAlho quanto baste

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere o bacalhau com pimenta-do-reino e alho. Coloque na frigideira e deixe dourar.
Purê
Amasse as pupunhas cozidas. Acrescente a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo até dar consistência de purê. Sirva acompanhando o bacalhau.

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