Bacalhau com repolho e lingüiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 e 1/2 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara chá de vinho branco seco
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1/2 xícara chá de água
- 2 colher sopa de fubá
- 2 gomos de lingüiça defumada cortados em rodelas
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 5 dentes de alho em lâminas
- 1 repolho
🔥 Modo de Preparo
Cortar o bacalhau em pedaços grandes. Numa panela, colocar o azeite, a lingüiça, a
cebola, o alho e levar ao fogo. Quando a cebola e o alho estiverem dourados, juntar o
bacalhau e o repolho em pedaços. Regar com o vinho e a água e tampar a panela. Quando o
repolho estiver macio, polvilhar com o Jubá peneirado. Misturar bem e deixar engrossar um
pouco. Servir em seguida com a azeitona.
