Receita do caderno
Bacalhau com tofu
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 2 xícara chá de broto de alfafa 1/4 xícara chá de azeite 2 dentes de alho sem casca e cortados em...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o bacalhau no vapor por 15 minutos. Temperar o tofu com sal e pimenta. Em uma
- frigideira antiaderente untada, grelhar o tofu e reservar. Aquecer o azeite. Quando
- estiver bem quente, colocar o gengibre e dourar. Escorrer em papel-toalha. Deixar o azeite
- esfriar e então juntar o alho e o sal. Misturar bem. Colocar num prato o bacalhau, as
- fatias de tofu e regar com o molho de azeite. Servir com o broto de alfafa e o gengibre
- dourado.
