Bacalhau com tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colher sopa de coentro picado
- 1 xícara de azeite
- 4 pimentões vermelhos sem sementes
- 4 pimentões verdes sem sementes
- 6 tomates maduros sem sementes
- sal a gosto
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas. Descascar a cebola e cortar em rodelas. Numa panela, aquecer
o azeite e fritar a cebola. Juntar o pimentão em rodelas e cozinhar por 10 minutos em
fogo baixo. Juntar o tomate e mexer com uma colher de pau até que o tomate se desmanche.
Colocar o peixe, mexer e cozinhar em fogo baixo. Temperar com sal e polvilhar com o
coentro antes de servir.
