Bacalhau com tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
Avalie
4.0
/ 5
495 votos
🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 colher sopa de cheiro-verde
- 6 colher sopa de azeite
- 4 colher sopa de água
- 1 pimentão amarelo sem pele e sem sementes em tiras
- 1 pimentão verde sem pele e sem sementes em tiras
- sal e pimenta-caiena a gosto
- 6 fatias de pão de forma
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande
🔥 Modo de Preparo
Em um refratário, colocar o pão, metade do azeite e o alho. Levar ao micro-ondas por 15
minutos, na função grill, virando as fatias na metade do tempo. Retirar do refratário e
reservar. No mesmo refratário, colocar a cebola em rodelas, o tomate e o azeite restante.
Levar ao micro-ondas por mais 4 minutos em potência alta. Acrescentar o bacalhau, os dois
tipos de pimentão, a água e o cheiro-verde. Temperar com sal e a pimenta picada. Tampar
e cozinhar por 12 minutos em potência média, tampado. Regar, às vezes, com o molho que
se formar. Deixar repousar por alguns instantes. Servir com as fatias de pão.
