Bacalhau com tomate e cebola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
Avalie
4.3
/ 5
623 votos
🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1/2 xícara chá de azeite
- 5 tomates sem sementes em pedaços
- 1 pimentão vermelho sem sementes
- 8 batatas sem casca
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas. Levar metade do azeite ao fogo e colocar a cebola em
rodelas, o pimentão em tiras, o louro e o alecrim. Por cima, colocar o bacalhau. Refogar
por 20 minutos em fogo baixo. Retirar e reservar. A parte, cozinhar a batata em água e
sal. Levar o azeite restante ao fogo. Quando estiver bem quente, fritar o alho esmagado.
Juntar o tomate e deixar apurar por 5 minutos em fogo baixo. Reservar. Colocar nos pratos
a batata cortada em rodelas. Por cima, colocar o bacalhau refogado e, sobre o peixe, o
molho de tomate e alho reservado.
