Receita do caderno
Bacalhau com Toucinho e Legumes
Ingredientes: 2 quilos de bacalhau (lombo) 1/4 xícara de pimenta verde, escorrida 3 colheres de sopa de suco de limão 1/3 de xícara de azeite Legumes: 200...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho em bastante água na geladeira por 48 horas ou mais, trocando a
- água várias vezes para dessalgar. Verifique todo o sal foi removido. Retire a pele e
- corte em pedaços de 10 cm. Numa panela grande, coloque o bacalhau, a pimenta verde, o
- suco de limão e o azeite. Tampe e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhar
- por 20 minutos ou até o bacalhau ficar macio. Reservar.
