Bacalhau com uva passa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado
- 2 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de salsa picada
- 1/2 xícara chá de castanha-de-caju
- 1/2 xícara chá de passas pretas
- 1/4 xícara chá de azeite
- 1 xícara chá de água
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau, eliminar a pele e as espinhas. Separar em lascas grandes e
reservar. Numa panela pequena, ferver a água em fogo alto com a passa por 2 minutos.
Escorrer e reservar. Transferir o bacalhau para uma travessa e Distribuir a passa
reservada e a castanha em pedaços. Polvilhar com a salsa e regar com o suco de limão e o
azeite. Temperar com o sal e a pimenta e cobrir com filme plástico. Deixar descansar em
temperatura ambiente por 30 minutos. Servir em seguida.
