Receita do caderno
Bacalhau com vinho do Porto e palmito
Ingredientes: 1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 xícara chá de vinho do Porto seco 1 xícara chá de farinha de trigo 1 xícara chá de azeite 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Cortar as postas em pedaços, passar pela farinha e pelo ovo. Fritar no azeite. Escorrer
- sobre papel-toalha e reservar. No mesmo azeite, juntar o tomate cortado em cubos, o alho,
- a salsa, o palmito cortado em lâminas e o vinho. Misturar bem e temperar com sal e
- pimenta. Cozinhar por 5 minutos em fogo baixo e reservar. Num refratário, colocar o
- bacalhau e cobrir com o molho. Levar ao forno bem quente até o bacalhau ficar macio.
- Servir em seguida.
