Receita do caderno
Bacalhau Conde da Guarda
Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga 2 colher sopa de azeite 1 quilo de bacalhau ling demolhado 250 ml de creme de leite fresco 750 gramas de purê de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o azeite. Adicionar o alho picado, o bacalhau em lascas e a salsinha picada.
- Refogar por 5 minutos. Acrescentar o purê de batatas,a manteiga, o creme de leite e
- cozinhar por 10 minutos mexendo para não grudar. Adicionar os ovos batidos, mexer bem
- para incorporá-los. Colocar a mistura em um refratário, espalhar o queijo ralado e levar
- ao forno preaquecido até gratinar. Servir com salada verde.
