Bacalhau cozido com batata e couve
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1/2 colher sopa de vinagre
- 1/2 xícara chá de azeite
- cominho, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 maço de couve do tipo tronchudo
- 2 cenouras cortadas ao meio
- 3 dentes de alho em lâminas
- 800 gramas de batatas
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata com casca em água e sal. Cozinhar a cenoura e a couve em pedaços. Na
mesma água, cozinhar o bacalhau, escorrer e reservar. Refogar o alho no azeite com o
louro. Temperar com o cominho, o sal e a pimenta. Retirar do fogo e adicionar o vinagre.
Misturar bem e regar o bacalhau com esse molho. Servir em seguida com os legumes e a couve
à parte.
