Receita do caderno
Bacalhau cremoso
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 2 xícara chá de creme de leite 1/2 xícara chá de azeite 1 colher sopa de salsa 400 gramas de requeijão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o bacalhau em 4 pedaços. Fritar no azeite e reservar. Dourar o alho no azeite em
- que fritou o bacalhau. Acrescentar a anchova e o creme de leite. Misturar bem e, assim que
- ferver, colocar o bacalhau outra vez. Deixar cozinhar por 5 minutos e transferir para uma
- travessa. Colocar o molho no liquidificador e juntar o requeijão e a salsa. Bater e
- transferir para a panela. Levar ao fogo. Quando estiver quente, despejar sobre o peixe e
- servir.
