Bacalhau Cremoso com Requeijão: Receita Rápida e Deliciosa
"Descubra como preparar um Bacalhau Cremoso com Requeijão irresistível! Uma receita fácil e rápida para surpreender a todos. Perfeito para almoço ou jantar especial."
🛒 Ingredientes
- 500g de lascas de bacalhau dessalgadas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- 2 tomates médios, picados (sem pele e sementes)
- 2 cubos de caldo de galinha
🔥 Modo de Preparo
1. Corte as lascas de bacalhau dessalgadas em cubos médios e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola em rodelas finas e refogue até ficar translúcida.
3. Acrescente o tomate picado (sem pele e sementes) e mexa bem, cozinhando até que comece a desmanchar.
4. Junte o bacalhau em cubos, 2 xícaras de chá de leite e os cubos de caldo de galinha. Misture delicadamente.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
6. Enquanto isso, dissolva o amido de milho na 1/2 xícara de chá de leite restante.
7. Após os 15 minutos, adicione à panela o amido de milho dissolvido, o suco de limão, a salsa picada e o requeijão cremoso.
8. Mexa cuidadosamente por alguns minutos, até que o molho engrosse e fique cremoso.
9. Retire do fogo e sirva imediatamente.
