Receita do caderno
Bacalhau crocante
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 4 colher sopa de azeitonas verdes em rodelas 2 colher sopa de castanha-de-caju picada 2 colher sopa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o salsão e cortar em pedaços. Levar ao fogo e deixar ferver em pouca água.
- Escorrer e reservar. A parte, picar a cebola e a refogar no azeite até dourar. Adicionar
- o tomate em rodelas e ferver em fogo alto por 10 minutos. Cortar o bacalhau em pedaços e
- colocar na panela com o tomate. Acrescentar os ingredientes restantes. Misturar o salsão
- e 1 xícara da água de seu cozimento. Mexer bem e deixar a panela em fogo baixo por 15
- minutos. Servir em seguida.
