Bacalhau da Aldeia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau porto demolhado
- azeitona preta picada
- 2 cebolas em rodelas
- 1 maço de brócolis
- 4 batatas cozidas
- 6 ovos cozidos
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho por pelo menos 12 horas, trocando a água periodicamente.
Desfiar em lascas. Aferventar e reservar. Cozinhar as batatas inteiras, com casca, e os
ovos. Depois de cozido, descascar e cortar os ovos em quartos e as batatas em pedaços
grandes. Limpar o brócolis, dividir em buquês e aferventar. Colocar tudo em um
refratário grande: o bacalhau, as batatas, os ovos, o brócolis, a cebola em rodelas e as
azeitonas. Regar com azeite generosamente, e levar ao forno até estar assado.
