Receita do caderno
Bacalhau da Bahia
Ingredientes: 350 gramas de bacalhau demolhado 1 xícara chá de azeitonas pretas 1 xícara chá de azeitonas verdes 1/2 xícara chá de azeite 1 pimentão verde sem...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau, remover a pele e as espinhas. Separar em lascas. Refogar na metade
- do azeite. A parte, refogar no azeite restante a cebola e os dois tipos de pimentão.
- Fazer camadas alternando o pimentão, a cebola, o bacalhau, a batata, o palmito e a
- azeitona. Temperar com sal. Cobrir com o requeijão e levar ao forno preaquecido para
- gratinar. Servir em seguida.
