Bacalhau da colônia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de azeitonas pretas picadas
- 1 xícara chá de queijo parmesão
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de azeite
- 6 tomates sem sementes picados
- orégano, manjerona e sal a gosto
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 ovos cozidos sem casca
- 2 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira grande, colocar o tomate, o azeite, o alho, o manjerona, o orégano e o
sal. Levar ao fogo baixo, mexendo às vezes, por 10 minutos. Juntar a manteiga e a cebola.
Mexer e cozinhar por mais 10 minutos. Numa travessa, colocar o bacalhau e decorar com o
ovo em rodelas e a azeitona. Despejar o molho por cima e polvilhar com o queijo. Levar ao
forno por 5 minutos ou até o queijo se derreter e servir.
