Receita do caderno
Bacalhau da Consoada Beirã
Ingredientes: Para 4 pessoas 4 postas de bacalhau demolhado 600 gramas de pão de milho 2 quilos de batatas 2 couves galegas azeite e vinagre 4 ovos cozidos...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o bacalhau e à parte as batatas e as couves. Reservar cerca de 1l de água do
- bacalhau. Cortar o pão em fatias, colocar no fundo do recipiente de barro e espalhar por
- cima os alhos picados; regar com a água quente do bacalhau e temperar com azeite. Por
- cima, colocar o bacalhau, as couves e as batatas. Temperar de novo com azeite, alhos e
- vinagre e arranje com as metades dos ovos cozidos.
