Bacalhau da Consoada Beirã
Ingredientes: Para 4 pessoas 4 postas de bacalhau demolhado 600 gramas de pão de milho 2 quilos de batatas 2 couves galegas azeite e vinagre 4 ovos cozidos...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 600 gramas de pão de milho
- 2 quilos de batatas
- 2 couves galegas
- azeite e vinagre
- 4 ovos cozidos
- alhos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o bacalhau e à parte as batatas e as couves. Reservar cerca de 1l de água do
bacalhau. Cortar o pão em fatias, colocar no fundo do recipiente de barro e espalhar por
cima os alhos picados; regar com a água quente do bacalhau e temperar com azeite. Por
cima, colocar o bacalhau, as couves e as batatas. Temperar de novo com azeite, alhos e
vinagre e arranje com as metades dos ovos cozidos.
