Receita do caderno
Bacalhau da Ilha da Madeira
Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço 3 colher sopa de azeite 5 batatas pequenas sem casca e em...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o bacalhau em lascas e colocar numa travessa. Cozinhar a batata em água e sal.
- Quando estiver cozida, descascar e cortar em rodelas. Polvilhar com um ovo bem picado. A
- parte, numa tigela misturar o azeite, a salsa, a cebola bem picada, o suco de lima0 e o
- açúcar. Bater bem e despejar o molho sobre o bacalhau. Cortar os ovos restantes em
- rodelas e colocar sobre o peixe. Temperar com sal e pimenta. Distribuir a azeitona e
- servir.
