Receita do caderno
Bacalhau da novela
Ingredientes: 4 filés de bacalhau fresco 1/3 xícara chá de amêndoa picada 1/2 xícara chá de tomilho 6 colher sopa de manteiga sal e pimenta-do-reino a gosto 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Regar os filés com o suco de limão e temperar com sal e pimenta. Deixar descansar por 10
- minutos. Escorrer, pincelar com duas colheres sopa de manteiga e grelhar até dourar.
- Reservar. Em uma frigideira, aquecer a manteiga restante e refogar a cebola até ficar
- transparente. Colocar a amêndoa e deixar dourar, mexendo às vezes. Retirar do fogo e
- Distribuir sobre o peixe. Temperar com o tomilho e servir.
