Receita do caderno
Bacalhau de Abade
Ingredientes: 1 colher sopa de vinagre branco 1 colher sopa de farinha de trigo 1,3 quilos de bacalhau ling demolhado pimenta-do-reino branca 3 cebolas em...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dessalgar o bacalhau, fritar em azeite. Fritar também as rodelas de batatas e colocar
- camadas alternadas com o bacalhau em um refratário. Fazer o molho com a salsinha, a
- cebola, a pimenta do reino branca, o vinagre, o azeite que serviu para fritar o bacalhau e
- a farinha. Colocar o molho por cima do bacalhau e deixar cozinhar. Servir com as rodelas
- de limão.
