Bacalhau de Algarves
Ingredientes: 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo 4 batatas sem casca raladas grosso 1 xícara chá de farinha 1 xícara chá de azeite 2 dentes de alho 2...
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👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 4 batatas sem casca raladas grosso
- 1 xícara chá de farinha
- 1 xícara chá de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- Paraftitar
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Fritar a batata em óleo quente até dourar. Retirar do fogo, escorrer sobre papel-toalha
e reservar. Separar o bacalhau em pedaços grandes e passar pela farinha. Aquecer o azeite
e fritar os pedaços até dourarem. Retirar e transferir para uma travessa. Adicionar o
alho picado e a cebola em rodelas no azeite em que fritou o bacalhau e cozinhar, mexendo
às vezes. Quando estiverem dourados, despejar sobre o bacalhau. Servir com a batata.
