Receita do caderno
Bacalhau de Algarves
Ingredientes: 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo 4 batatas sem casca raladas grosso 1 xícara chá de farinha 1 xícara chá de azeite 2 dentes de alho 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fritar a batata em óleo quente até dourar. Retirar do fogo, escorrer sobre papel-toalha
- e reservar. Separar o bacalhau em pedaços grandes e passar pela farinha. Aquecer o azeite
- e fritar os pedaços até dourarem. Retirar e transferir para uma travessa. Adicionar o
- alho picado e a cebola em rodelas no azeite em que fritou o bacalhau e cozinhar, mexendo
- às vezes. Quando estiverem dourados, despejar sobre o bacalhau. Servir com a batata.
