Receita do caderno
Bacalhau de Bento Gonçalves
Ingredientes: 6 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colher sopa de farinha de rosca 1/2 colher sopa de salsa picada 1/2 colher sopa de pimenta-rosa 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar as postas de bacalhau em um refratário e regar com metade do azeite. Temperar com
- o alho, o louro, a pimenta, o vinagre e a água. Polvilhar com farinha de rosca e
- Distribuir pedaços de manteiga sobre o peixe. Regar com o azeite restante e levar ao
- forno em temperatura baixa para assar. De vez em quando, regar com o molho que se formar.
- Retirar do forno e polvilhar com a salsa antes de servir.
