Bacalhau de Bento Gonçalves
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
4.8
/ 5
215 votos
🛒 Ingredientes
- 6 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher sopa de farinha de rosca
- 1/2 colher sopa de salsa picada
- 1/2 colher sopa de pimenta-rosa
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de vinagre
- 2 colher sopa de água
- 1 e 1/3 xícara chá de azeite
- 5 dentes de alho em fatias
- 6 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Colocar as postas de bacalhau em um refratário e regar com metade do azeite. Temperar com
o alho, o louro, a pimenta, o vinagre e a água. Polvilhar com farinha de rosca e
Distribuir pedaços de manteiga sobre o peixe. Regar com o azeite restante e levar ao
forno em temperatura baixa para assar. De vez em quando, regar com o molho que se formar.
Retirar do forno e polvilhar com a salsa antes de servir.
