Bacalhau de botequim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 posta de bacalhau demolhada e limpa
- 1/2 colher sopa de açúcar
- 1 dente de alho triturado
- 1 ramo de salsa picado
- 1 pepino pequeno
- suco de 4 limões
- sal a gosto
- 4 tomates
- 1 cebola
- 4 rabanetes
🔥 Modo de Preparo
Congele a posta. Lavar o tomate e cortar a parte de cima como se fosse uma tampa. Com uma
colher pequena, escavar o interior e descartar as sementes. Cortar a cebola, o rabanete e
o pepino em cubinhos e reservar. Numa tigela, misturar o suco de limão, o açúcar, o sal
e o alho. Mexer bem e reservar. Retirar o bacalhau do freezer e cortar em fatias pequenas
e bem finas. Rechear cada tomate com a mistura de legumes. Colocar o tomate em pratos e
juntar o bacalhau. Regar com o molho. Antes de servir, decorar com a salsa.
