Receita do caderno
Bacalhau de botequim
Ingredientes: 1 posta de bacalhau demolhada e limpa 1/2 colher sopa de açúcar 1 dente de alho triturado 1 ramo de salsa picado 1 pepino pequeno suco de 4...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Congele a posta. Lavar o tomate e cortar a parte de cima como se fosse uma tampa. Com uma
- colher pequena, escavar o interior e descartar as sementes. Cortar a cebola, o rabanete e
- o pepino em cubinhos e reservar. Numa tigela, misturar o suco de limão, o açúcar, o sal
- e o alho. Mexer bem e reservar. Retirar o bacalhau do freezer e cortar em fatias pequenas
- e bem finas. Rechear cada tomate com a mistura de legumes. Colocar o tomate em pratos e
- juntar o bacalhau. Regar com o molho. Antes de servir, decorar com a salsa.
