Bacalhau de Coentrada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 500 gramas de bacalhau ling demolhado
- 250 gramas de batata palha
- 1 maço de coentro picado
- 5 dente de alho picado
- 3 cebola picada
- 500 ml de leite
- queijo ralado
- manteiga
🔥 Modo de Preparo
Fritar a cebola e o alho na manteiga, juntar o bacalhau desfiado. Deixar cozinhar um
pouco. Acrescentar a batata palha e mexer bem. Juntar a farinha de trigo,mexer e adicionar
o leite. Deixar cozinhar mais e juntar o coentro bem picado. Mexer bem e retirar do fogo.
Temperar a gosto com pimenta e noz-moscada. Colocar numa fôrma refratária untada com
manteiga. Levar ao forno polvilhado com queijo ralado, até dourar.
