Bacalhau de Embarque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- Para 6 pessoas
- 1 quilo de lombo de bacalhau
- 1 quilo de batatas
- 3 cebolas
- 4 ovos
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas com pele, assim como os ovos. Retirar a pele e as espinhas ao
bacalhau, depois de demolhado, e fazer em lascas. Cortar as cebolas às rodelas e fritar
em azeite. Dê uma pequena fervura ao bacalhau e dourar a seguir no azeite, retirar a pele
as batatas e cortar às rodelas e passar pelo azeite para frigir. Na travessa de ir à
mesa colocar camadas de bacalhau, batatas e cebola. Regar este preparado com o azeite da
fritura e as gemas de ovos cozidos esamagas e incorporadas.
