Receita do caderno
Bacalhau de Embarque
Ingredientes: Para 6 pessoas 1 quilo de lombo de bacalhau 1 quilo de batatas 3 cebolas 4 ovos azeite
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Cozinhar as batatas com pele, assim como os ovos. Retirar a pele e as espinhas ao
- bacalhau, depois de demolhado, e fazer em lascas. Cortar as cebolas às rodelas e fritar
- em azeite. Dê uma pequena fervura ao bacalhau e dourar a seguir no azeite, retirar a pele
- as batatas e cortar às rodelas e passar pelo azeite para frigir. Na travessa de ir à
- mesa colocar camadas de bacalhau, batatas e cebola. Regar este preparado com o azeite da
- fritura e as gemas de ovos cozidos esamagas e incorporadas.
