Receita do caderno
Bacalhau de festa
Ingredientes: 4 colher de azeite de oliva Azeitonas pretapara decorar 100 gramas de batata palha 600 gramas de bacalhau 1/2 cebola pequena 2 dentes de alho 6...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira trocando a água de 6 em 6 horas. Em
- uma panela colocar o bacalhau para ferver rapidamente. Escorrer a água tirar a pele e as
- espinhas. Desfiar o bacalhau e colocar numa panela com o azeite a cebola e o alho para
- refogar. Mexendo sempre para não grudar na panela deixar refogar por 5 minutos e
- acrescentar os ovos, mexer bem até que os ovos fiquem assados com o bacalhau, acrescentar
- a batata palha e está pronto. Decore com azeitonas.
