Bacalhau de festa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 4 colher de azeite de oliva
- Azeitonas pretapara decorar
- 100 gramas de batata palha
- 600 gramas de bacalhau
- 1/2 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 6 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira trocando a água de 6 em 6 horas. Em
uma panela colocar o bacalhau para ferver rapidamente. Escorrer a água tirar a pele e as
espinhas. Desfiar o bacalhau e colocar numa panela com o azeite a cebola e o alho para
refogar. Mexendo sempre para não grudar na panela deixar refogar por 5 minutos e
acrescentar os ovos, mexer bem até que os ovos fiquem assados com o bacalhau, acrescentar
a batata palha e está pronto. Decore com azeitonas.
