Receita do caderno
Bacalhau de forno
Ingredientes: 1 xícara chá de cogumelos pequenos 1 xícara chá de requeijão light 1/2 xícara chá de leite desnatado 2 colher sopa de azeite 50 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho por 24 horas, mudando a água 6 vezes (no mínimo). Retirar e
- cortar em filézinhos. Bater a batata, o requeijão, o leite e a noz moscada no
- liquidificador e levar ao fogo até ficar um creme. Colocar em um refratário e distribuir
- o bacalhau por cima. Refogar a cebola no azeite e juntar o pimentão, a cenoura, o salsão
- e deixar refogar por 10 minutos, em fogo baixo. Juntar a azeitona, o cogumelo e a salsa.
- Temperar com sal, se necessário e colocar sobre o bacalhau. Levar ao forno quente (200º
- graus) por cerca de 10 minutos para esquentar bem.
