Bacalhau de Marte
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de rum
- 1 quilo de bacalhau ling demolhado
- 2 dente de alho amassado
- 2 pimenta dedo-de-moça
- 3 pimentão vermelho
- banana em rodelas
- manteiga para fritar
- 1 cebola picada
- manjericão
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Deixar de molho o bacalhau de um dia para o outro, trocando de água pelo menos duas
vezes. No dia seguinte, escorrer e secar bem. Limpar o bacalhau e desfiar. Em uma
frigideira, derreter um pouco de manteiga com azeite, juntar o bacalhau e refogar até ficar
desmanchado. Limpar as pimentas e os pimentões, retirar as sementes, cortar em pedaços e
adicionar ao bacalhau. A seguir, acrescentar a cebola picada e o alho amassado. Refogar
por mais alguns minutos. Regue com o rum, provar o sal. Enquanto o bacalhau estiver no
fogo, fritar as bananas na manteiga e colocar junto com o bacalhau. Servir o bacalhau
decorado com bananas e manjericão.
