Receita do caderno
Bacalhau de Marte
Ingredientes: 2 colher sopa de rum 1 quilo de bacalhau ling demolhado 2 dente de alho amassado 2 pimenta dedo-de-moça 3 pimentão vermelho banana em rodelas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar de molho o bacalhau de um dia para o outro, trocando de água pelo menos duas
- vezes. No dia seguinte, escorrer e secar bem. Limpar o bacalhau e desfiar. Em uma
- frigideira, derreter um pouco de manteiga com azeite, juntar o bacalhau e refogar até ficar
- desmanchado. Limpar as pimentas e os pimentões, retirar as sementes, cortar em pedaços e
- adicionar ao bacalhau. A seguir, acrescentar a cebola picada e o alho amassado. Refogar
- por mais alguns minutos. Regue com o rum, provar o sal. Enquanto o bacalhau estiver no
- fogo, fritar as bananas na manteiga e colocar junto com o bacalhau. Servir o bacalhau
- decorado com bananas e manjericão.
