Receita do caderno

Bacalhau de Segredo

Ingredientes: Para 2 pessoas 500 gramas de bacalhau 600 gramas de batatas 3 cebolas grandes 2 folhas de louro azeite sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dessalgar bem o bacalhau e dividir em lascas; descascar batatas e cebolas e cortar às
rodas. Pôr tudo numa caçarola com azeite fino, folhas de louro, sal, dispondo uma camada
de azeite, sobre esta, uma camada de bacalhau, a seguir uma de batatas, depois uma de
cebolas, com folhas de louro, e uma pitada de sal; sobre esta, colocar azeite e mais
camadas dos mesmos elementos pela ordem indicada até que a caçarola fique quase cheia.
Tapar muito bem, levar ao forno, deixar ferver, não destapando nunca, e passada 1/2 hora
retirar do forno.

Como ficou a sua receita?

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