Bacalhau de Segredo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
Avalie
3.8
/ 5
613 votos
🛒 Ingredientes
- Para 2 pessoas
- 500 gramas de bacalhau
- 600 gramas de batatas
- 3 cebolas grandes
- 2 folhas de louro
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Dessalgar bem o bacalhau e dividir em lascas; descascar batatas e cebolas e cortar às
rodas. Pôr tudo numa caçarola com azeite fino, folhas de louro, sal, dispondo uma camada
de azeite, sobre esta, uma camada de bacalhau, a seguir uma de batatas, depois uma de
cebolas, com folhas de louro, e uma pitada de sal; sobre esta, colocar azeite e mais
camadas dos mesmos elementos pela ordem indicada até que a caçarola fique quase cheia.
Tapar muito bem, levar ao forno, deixar ferver, não destapando nunca, e passada 1/2 hora
retirar do forno.
