Bacalhau demolhado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colher sopa de salsa picada
- 1/2 xícara chá de azeite
- 5 batatas sem casca
- suco de 2 limões
- 2 cebolas
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Desfiar o peixe em lascas e arrumar uma camada no fundo de um refratário untado com uma
colher sopa de azeite. Por cima, colocar uma camada de batata em rodelas. Alternar as
camadas até os ingredientes terminarem, mas finalizar com a batata. Levar ao fogo uma
colher sopa de azeite e a cebola picada. Quando dourar, retirar do fogo e misturar as
gemas previamente batidas com o suco de limão. Misturar bem e despejar sobre o bacalhau.
Regar com o azeite restante e polvilhar com a salsa. Levar ao forno até a batata ficar
macia e servir.
