Receita do caderno
Bacalhau demolhado
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 2 colher sopa de salsa picada 1/2 xícara chá de azeite 5 batatas sem casca suco de 2 limões 2 cebolas 3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Desfiar o peixe em lascas e arrumar uma camada no fundo de um refratário untado com uma
- colher sopa de azeite. Por cima, colocar uma camada de batata em rodelas. Alternar as
- camadas até os ingredientes terminarem, mas finalizar com a batata. Levar ao fogo uma
- colher sopa de azeite e a cebola picada. Quando dourar, retirar do fogo e misturar as
- gemas previamente batidas com o suco de limão. Misturar bem e despejar sobre o bacalhau.
- Regar com o azeite restante e polvilhar com a salsa. Levar ao forno até a batata ficar
- macia e servir.
