Bacalhau Desfiado com Ovos de Codorna
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- Para 10 pessoas
- 1 e 1/2 batata calabresa cozida e descascada
- 30 ovos de codorna cozidos e descascados
- 1 pimentão vermelho em tiras bem finas
- 500 gramas de Bacalhau (seco)
- 1 molho de cebolinha verde
- 1 molho de coentro fresco
- 2 cebolas grandes em tiras
- 10 dentes de alho fatiados
- 100 ml de azeite
🔥 Modo de Preparo
Desalgar o bacalhau e desfiar em escamas. Refogar na metade do azeite a cebola e o
pimentão, acrescentar a batata já corada, o bacalhau e os ovos de codorna. Picar o
coentro e a cebolinha verde e misturar com o preparo. Colocar no rechaud e acrescentar por
cima o alho frito e o restante do azeite.
