Receita do caderno
Bacalhau diferente
Ingredientes: 1 quilo de filés de bacalhau fresco 1/2 xícara chá de manteiga 5 batatas sem casca cozidas suco de 1 limão 3 dentes de alho sal a gosto Molho de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 15 separados
Modo de preparo
- Preparar uma pasta com o alho, a manteiga, o sal e o suco de limão. Temperar o peixe com
- essa mistura e deixar apurar por 30 minutos.
- Molho:
- Numa panela, aquecer o azeite e refogar a cebola. Juntar o molho de tomate e temperar com
- sal e pimenta. Acrescentar o milho, a ervilha e a azeitona. Mexer e deixar ferver por 5
- minutos. Adicionar o camarão e cozinhar por mais 5 minutos. Retirar do fogo e reservar.
- Montagem:
- Cobrir um refratário com a batata em rodelas. Por cima colocar o peixe e cobrir com o
- molho. Deixar no forno por 40 minutos ou até o peixe se desprender em lascas. Servir em
- seguida.
