Receita do caderno
Bacalhau do Abade
Ingredientes: Para 2 pessoas 1/2 quilo de bacalhau cebola ralada miolo de pão gema de ovo queijo ralado pimenta coentro cenoura sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Passar o bacalhau já dessalgado na máquina de moer e depois passar na manteiga em uma
- panela. Fazer um molho branco com a água do bacalhau, acrescentar cebola ralada, miolo de
- pão, gema de ovo, sal, pimenta, coentro, cenoura ralada e o bacalhau. Deixar cozinhando
- até chegar ao ponto. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
