Bacalhau do Abade
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- Para 2 pessoas
- 1/2 quilo de bacalhau
- cebola ralada
- miolo de pão
- gema de ovo
- queijo ralado
- pimenta
- coentro
- cenoura
- sal
🔥 Modo de Preparo
Passar o bacalhau já dessalgado na máquina de moer e depois passar na manteiga em uma
panela. Fazer um molho branco com a água do bacalhau, acrescentar cebola ralada, miolo de
pão, gema de ovo, sal, pimenta, coentro, cenoura ralada e o bacalhau. Deixar cozinhando
até chegar ao ponto. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
