Receita do caderno
Bacalhau do Batata
Ingredientes: 800 gramas de bacalhau demolhado e limpo 4 colher sopa de cheiro-verde picado 1/2 xícara chá de azeitona preta picada 1 xícara chá de azeite 2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o peixe em pedaços grandes. Cozinhar a batata até ficar macia. Escorrer, remover
- a casca e cortar em rodelas. Reservar. Temperar a cebola e o pimentão com duas colheres
- (sopa) de azeite e o alho. Misturar bem e reservar. Untar um refratário grande com uma
- colher sopa de azeite. Arrumar uma camada da mistura de cebola. Por cima, colocar uma
- camada de batata e o peixe. Regar com o azeite restante. Polvilhar com o sal e a pimenta.
- Alternar as camadas até os ingredientes terminarem e finalizar com o cheiro-verde. Levar
- ao forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos. Servir com o ovo cozido cortado
- em rodelas e a azeitona.
