Bacalhau do Cabral
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1/2 xícara chá de azeitona preta picada
- 2 xícara chá de azeite-de-dendê
- 1 xícara chá de leite de coco
- 1 colher sopa de alho picado
- 1 colher sopa de salsa picada
- 6 batatas grandes sem casca cozidas e cortadas em rodelas
- 6 ovos cozidos sem casca e cortados em rodelas
- 3 pimentões verdes sem sementes em rodelas
- 3 tomates grandes sem pele e sem sementes
- 2 cebolas grandes em rodelas
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em lascas. Num refratário grande, fazer camadas de cebola, pimentão,
batata, tomate, alho, bacalhau e salsa. Despejar metade do dendê. Repetir até os
ingredientes terminarem. Adicionar o leite de coco e levar ao forno médio por 30 minutos.
Retirar do forno, decorar com o ovo e a azeitona e servir.
