Bacalhau do cais

Modo de preparo

1. Untar uma frigideira ou grelha com um pouco de azeite. Temperar as postas com sal, pimenta
2. e o alho amassado. Grelhar o peixe até ficar dourado dos dois lados e reservar. Refogar
3. rapidamente em metade do azeite restante uma cebola picada, o brócolis, os dois tipos de
4. pimentão, a batata e a azeitona. Temperar com sal e pimenta. Cozinhar em fogo baixo por 5
5. minutos ou até a cebola ficar transparente. Retirar do fogo e reservar. Em outra panela,
6. colocar o azeite restante, o tomate picado, o orégano, o molho de tomate, o molho branco,
7. o creme de leite e o requeijão. Misturar bem e deixar cozinhar por 5 minutos. Colocar o
8. bacalhau numa travessa e despejar o molho por cima. Ao redor, colocar os legumes
9. refogados.