Bacalhau do Céu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 quilo de lombo de bacalhau
- azeite para fritar
- farinha de trigo
- leite
🔥 Modo de Preparo
Dessalgar lombo de bacalhau, dividir em filetes estreitos, compridos e finos; temperar,
passar em leite e em farinha, e colocar azeite fervente deixar escorrer em papel
absorvente. Pôr numa travessa uma salada de legumes temperada de manteiga, em forma de
pirâmide, espetar nela os filetes de bacalhau junto da travessa e pôr outra roda
espetada três dedos mais acima.
