Bacalhau do consulado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 e 1/3 de xícara chá de azeite
- 1 xícara chá de margarina
- 2 xícara chá de leite
- 10 batatas-doces sem casca cortadas em cubos e fritas
- Farinha de rosca para polvilhar
- 1 lata de creme de leite
- Margarina para untar
- 2 cebolas picadas
🔥 Modo de Preparo
Dourar bem a cebola no azeite. Juntar o bacalhau e misturar. Refogar por 5 minutos e
reservar. A parte, aquecer a margarina, juntar o amido e o leite aos poucos. Mexer e
cozinhar até engrossar. Colocar o creme de leite e misturar bem. Despejar na panela com o
bacalhau e mexer. Adicionar a batata. Misturar e tirar do fogo. Despejar em refratário
untado com margarina. Polvilhar com a farinha de rosca e levar ao forno para gratinar.
Servir em seguida.
