Receita do caderno
Bacalhau do Mediterrâneo
Ingredientes: 1 colher sopa de pimentão vermelho desidratado 1 colher sopa de cebola desidratada 1 colher sopa de farinha de trigo 1 colher chá de manjerona 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passar as postas de bacalhau na farinha de trigo e frite-as no azeite. Reservar. Na mesma
- frigideira, acrescentar mais azeite e refogar a abobrinha, a berinjela, o sal, o pimentão
- desidratado, a cebola desidratada e as ervas de provence. Acrescentar, um pouco de água
- para não grudar. Depois de pronto, desligar o fogo e adicionar a mangerona. Servir com
- purê de batatas.
