Bacalhau do Zé
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 3 colher sopa de azeite
- 4 colher sopa de água
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher sopa de salsa picada
- Oleo para fritar
- 2 cebolas
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cortar as postas de bacalhau em pedaços grandes, passar nos ovos batidos e fritar em
óleo bem quente. Quando estiverem douradas, retirar e deixar escorrer sobre papel-toalha.
Reservar. Dourar a cebola picada no azeite. Juntar a água, o sal e a pimenta. Mexer bem e
deixar ferver por 5 minutos. Retirar do fogo. Colocar o bacalhau em uma travessa e, por
cima, despejar o molho. Polvilhar com a salsa e servir.
