Receita do caderno
Bacalhau do Zé
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 3 colher sopa de azeite 4 colher sopa de água sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher sopa de salsa...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar as postas de bacalhau em pedaços grandes, passar nos ovos batidos e fritar em
- óleo bem quente. Quando estiverem douradas, retirar e deixar escorrer sobre papel-toalha.
- Reservar. Dourar a cebola picada no azeite. Juntar a água, o sal e a pimenta. Mexer bem e
- deixar ferver por 5 minutos. Retirar do fogo. Colocar o bacalhau em uma travessa e, por
- cima, despejar o molho. Polvilhar com a salsa e servir.
